青萝卜猪肉馅饼的做法(青萝卜肉馅馅饼的做法窍门)

美味分享 时间:2年前 阅读:741

青萝卜猪肉馅饼的做法

食材:青萝卜1根、猪肉馅300克、面粉500克、生抽1勺、蚝油1勺、花生油2勺、盐2勺、鸡精1勺、十三香1勺

青萝卜擦成丝,加入盐腌出水。

猪肉馅加入生抽、蚝油、十三香、鸡精、花生油、盐和十三香。

把肉馅和萝卜拌匀,加入一个鸡蛋,适量清水。

拌匀,加入干面粉,如果太干,可以适量加点清水,调成糊状。

平底锅刷油,烧热,用勺子舀面糊入锅中,中小火煎至表面微黄。

翻面,继续煎至另一面微黄。

倒入适量的面糊,摊平。

盖上盖子,小火慢炖,中间翻面。

汤汁剩一半时,加入盐、香菜和虾。

大火收汁,撒葱花和芝麻即可出锅。

青萝卜肉馅馅饼的做法窍门

四季豆200克、鲜面条250克、猪瘦肉一小块、大蒜3瓣、葱1根、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、豆瓣酱1大匙、玉米淀粉2小匙。

豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段,猪肉切片。

将几片肥肉放入锅中,煸炒出油。

放入瘦肉片,姜片蒜末翻炒。

加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味,再加豆角翻炒。

加盖用中火焖至汤汁浓稠。

最后加入玉米淀粉水勾芡,撒上葱花即可。

五花肉500g、豆角250g、葱适量、八角1个、桂皮1块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油1汤匙、冰糖1汤匙、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、盐适量、油适量。

豆角洗净后,用刀切掉两头,然后掰成4-5厘米长的段,放入盘中备用。

五花肉切成2厘米左右的小块。

锅加水,冷水下入五花肉焯水,水开后煮1-2分钟,将五花肉稍微焯一下,捞出,用凉水冲洗干净备用。

锅中加入油,7成热时下入五花肉。

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